Hızlı ve hassas gıda ve içecek dolumu

WEIGHTPACK, gıda ve içecek endüstrisindeki hijyen gerekliliklerini güvenilir bir şekilde karşılayacak hızlı ve hassas bir basınç kontrol çözümü arıyordu. İtalyan dolum uzmanı, tanklar için CIP ve SIP uyumlu 8880 tip basınç kontrol sisteminde aradığı çözümü buldu. Çözümün yüksek kontrol kalitesi, dolum hassasiyetini yeni bir seviyeye taşıyor.

WEIGHTPACK hakkında

WEIGHTPACK, 1976 yılından bu yana çeşitli ortamların doldurulması ve paketlenmesi alanında faaliyet göstermektedir. Uzman, düşük ve yüksek viskoziteli gıda ve gıda dışı sıvılar, tozlar ve granüller için özelleştirilmiş net ağırlık dolum sistemleri, kapaklama sistemleri ve komple paketleme hatları tasarlar ve üretir. Şirket, maksimum hassasiyete odaklanarak üretim süreçlerini basitleştiriyor ve israfı azaltıyor. WEIGHTPACK, İtalya'nın Mantua kentindeki genel merkezinin yanı sıra ABD ve Çin'de de şubeleri bulunmaktadır. Şu anda dünya çapında 700'den fazla WEIGHTPACK sistemi kullanılmaktadır.

WEIGHTPACK'in dolum sistemleri, yüksek verimlilikleri ve hassasiyetleri ile dünya çapında tanınmaktadır. “İtalyan sistem üreticisinin hız gerekliliklerini karşılamak için, yalnızca yerçekimi dolum için yeterli değildir” diyor WEIGHTPACK'tan Gıda Teknoloğu ve Proses Proje Yöneticisi Giovanni Bonfanti: "Dolum tankımızı, gerçek olandan daha büyük bir statik yükseklik simüle etmek için aşırı basınçla çalıştırıyoruz, nozulardan akan akışı artırıyoruz ve dolum süresini kısaltıyoruz. Net ağırlık dolum teknolojimizle, dolumun hassasiyeti, dolum yapılacak ortamı içeren tanktaki basınca doğrudan bağlıdır. Bu nedenle, bu kapta sabit bir basınç değerini koruyabilmemiz bizim için son derece önemlidir.”  

Aranan: Hassasiyet ve hijyen 

Tanklardaki basıncı düzenlemek için, WEIGHTPACK daha önce üçü tanktaki basıncı artırmak ve beşi havalandırmak üzere sekiz kapalı valften oluşan kendi geliştirdiği bir sistemi kullanıyordu. Ancak bu sistem modüler değildi: "Eğer basıncı değiştirmek isteseydik, istenen seviyeye ulaşana kadar valfleri birer birer açmamız gerekiyordu. Basıncı hassas bir şekilde modüle etmek mümkün değildi. Bu oldukça karmaşıktı,” diyor Giovanni Bonfanti.

Ayrıca, gıda ve içecek endüstrisinde kullanılan dolum sistemleri yüksek hijyen gerekliliklerine tabidir. WEIGHTPACK, bu talepleri daha iyi karşılayabilmeyi de istiyordu. "Ürüne potansiyel olarak temas edebilecek tüm borular tamamen dezenfekte edilmelidir. Bu, valflerin de CIP/SIP uyumlu olması gerektiği anlamına geliyor,” diyor gıda teknoloğu.

Kompakt ve çok yönlü çözüm

WEIGHTPACK, Bürkert'in modüler tank basınç kontrolörü tip 8880'de mükemmel bir çözüm buldu. Kompakt sistem, biri şişirme ve diğeri havalandırma için olmak üzere iki kontrol valfinden oluşmaktadır. Valfler, tank kapağına doğrudan bağlı bir basınç vericisi ile kapalı bir kontrol döngüsünde birlikte çalışır. Bu otomatik bağımsız çözüm, dolum ve boşaltma sırasında tankta sabit bir basıncı güvenilir bir şekilde korur.

"Bürkert sistemini bir müşterinin tesisinde ne kadar iyi çalıştığını görmek için test ettik. Sonuçlar son derece umut vericiydi. Bu yüzden çözümü tüm gıda ve içecek dolum tesislerimizde kullanmaya karar verdik."

Giovanni Bonfanti, WEIGHTPACK'te Gıda Teknoloğu ve Proses Proje Yöneticisi

Modüler tank basınç kontrolörü tip 8880, kompakt boyutları sayesinde sınırlı alanlarda da kullanılabilir.

Başlangıç ve kapatma aşamalarında bile stabil dolum süreci

Tip 8880 tank basınç kontrolöründeki valflerin tepki süresi, PLC ile kontrol edilen geleneksel çözümlerden yaklaşık on kat daha hızlıdır; bu, WEIGHTPACK için büyük bir avantajdır. Bürkert çözümünün yüksek hızı sayesinde, WEIGHTPACK her zaman sabit basınca ve dolayısıyla kritik başlangıç ve kapatma aşamasında bile hassas bir dolum miktarına güvenebilir.

"Dolum makinesi sürekli aynı hızda çalışırsa, ürün tankındaki basıncı korumak kolaylaşır. Makinelerin çalışmaya başlaması ve yavaşlaması gibi geçiş aşamaları zorlayıcıdır. Bürkert'in basınç kontrol sisteminin yüksek kontrol kalitesi burada son derece faydalı oluyor."

Giovanni Bonfanti, WEIGHTPACK'te Gıda Teknoloğu ve Proses Proje Yöneticisi

Uzun vadede maliyetlerin azaltılması  

Daha önce tankta havalandırma ve dekarbonizasyon için iki delik gerekiyorken, WEIGHTPACK artık yeni çözüm sayesinde yalnızca bir tank açılışına ihtiyaç duymaktadır. Bu, İtalyan tesis üreticisine ikinci bağlantının maliyetinden tasarruf sağlar. Ayrıca tankın yapısal bütünlüğü üzerinde daha az etkiye sahiptir ve sızıntı riskini azaltır. Ayrıca Bürkert çözümü WEIGHTPACK'ın müşterileri için bakımı kolaylaştırır. Bir yandan, daha az farklı yedek parçanın mevcut olması gerektiğinden, diğer yandan ise tip 8880 tank basınç kontrolöründeki aktüatörlerin sökülmesi ve bakımı kolaydır.

Biliyor muydunuz?

Modüler tank basınç kontrolörü tip 8880, PLC ile kontrol edilen geleneksel çözümlere göre on kata kadar daha hızlı tepki süresine sahiptir. Yüksek kontrol performansı ve bağlantı için tam valf açılımı ile DN25'e kadar olan delik çapları, sadece süreç süresini kısaltmakla kalmaz. Sonuç olarak enerji maliyetleri de düşürülür. Basınç kontrol sisteminin olağanüstü iletişim özellikleri sayesinde, üçüncü taraf basınç sensörlerinden gelen sinyaller kolayca entegre edilebilir.

Daha fazla bilgi edinin

Esnek yapılandırma sayesinde çok yönlü kullanım

Bürkert'in basınç kontrol çözümü, çeşitli bağlantı tipleri ile mevcuttur ve seçilen valf tasarımına bakılmaksızın tek tip bir gövde geometrisine sahiptir. Bu, farklı sistem türlerine kolayca uygulanabileceği anlamına gelir. Tam olarak yapılandırılabilir tasarımı sayesinde, tank basınç kontrolörü müşterinin özel uygulamasına tam olarak uyacak şekilde özelleştirilebilir. Ayrıca basınç kontrol sistemi birçok gövde varyantında mevcuttur ve bu nedenle ilaçların doldurulması veya potansiyel olarak patlayıcı ortamlara uygulanabilecek özellikle zorlu gereklilikleri de karşılayabilir. “Bürkert'in modüler tank basınç kontrolörünü gıda dışı alanlarda da sistemlerimizde kullanmayı planlıyoruz. Bu, farklı basınç kontrol sistemlerinin çeşitliliğini daha da azaltmamıza ve diğer endüstrilerdeki müşterilerin Bürkert çözümünün avantajlarından faydalanmasına olanak tanıyacaktır. Örneğin, çözücü bazlı boyaların doldurulması için, tip 8880'in ATEX sertifikalı versiyonu uygun bir çözüm olacaktır," diyor Giovanni Bonfanti, geleceğe bakarak.